米膳ひらの @東京・神楽坂

不起眼的米店
老闆卻是有名的米的達人


小小舊傳統店面
有賣飯糰稻荷壽司和便當
老闆很親切卻不會太熱情

店內飯糰種類很多
價格都很正常還算親民
現點的飯糰是老闆去後面現捏的
拿在手上還散發著熱氣和海苔香

點了最普通的おむすび　しゃけ￥168　たらこ￥168
飯又香甜又Q軟
不虧是米的達人飯煮得沒話說
飯糰也捏得實在
但飯粒確粒粒分明且軟硬適中
很佩服老闆的功力
海苔很香似乎能感到海水的氣息
和飯搭起來非常恰當

鮭魚是自家烤的感覺
但只屬於Ok
鱈魚子沒什麼味道
料和飯比起來整個比不上
有點失色的感覺
可能是為了凸顯米飯吧
整體來說還是讓人回味的而且分量剛好

覺得是個很適合和他當鄰居的飯糰店
很想建議老闆倒不如出個素飯糰
搞不好有啦沒先問就是了

米膳ひらの
ADD：東京都新宿区納戸町33

Rate:★★★★☆ 4.0