法國布列塔尼的老舖麵包店。
二三十年前就進軍日本。
但不標榜原料或麵糰從哪來，而是專注於把傳統麵包介紹給日本。
並且融合日本的麵包發展出一些混血兒產品。
麵包種類很多，也有三明治。
更神奇的是有紅豆麵包和卡士達麵包。
除了已經撤出日本的LE NOTRE外。
還沒看過有法國麵包店肯推出這麼日本的產品。
但，我還是孬種的選了アップルデニッシュ(￥220)。
回家用烤箱加溫後，陣陣奶油香傳來。
外層酥脆層次分明，還鋪上一點杏仁片增加風味。
裡面的蘋果是比較大的塊狀，煮得透卻還稍稍保留了蘋果的咬感，也不會很甜。
大小剛好，當飯後甜點很棒。
ルビアン 大丸東京 LE BIHA
ADD：東京都千代田区丸の内1-9-1グラントウキョウノースタワー大丸東京店1F
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