南ばん @東京・日本橋

日本的中華料理有兩種。
一種是日本人一聽到就覺得昂貴高級的大菜店，賣些他們所謂本場的中華料理。
另一種就是路邊到處都有的平價拉麵店餃子店。

但就我認為第二種應該不能歸類於中菜。
因為日本已經發展出獨有的口味和菜式了，但叫和食又有點不倫不類。

今天就是來到所謂不中不和以唐揚げ為招牌的小中華料理店。
唐揚以塊為計算單位，但千萬別此就多點了好幾塊。
因為的唐揚根本就是炸雞排阿，一塊抵人家四塊咧。
店外店內都是一付不起眼，隨時可能要倒的感覺。
店內只有老闆夫婦，看起來很老的老闆駝著背甩中華鍋，實在很替他捏把冷汗。
老闆娘送餐，不熱情，但也算親切的阿婆。

星期六的中午十二點半，小小的店內坐了半滿的上班族，且陸陸續續達到全滿。
Menu的組合很多樣，也很自由。
可以單點可以和別的飯菜搭配，連個數都可以增減，非常人性化的菜單。
因為這裡標榜便宜又大碗，所以正常定食的量都很年輕上班族的量。
因此還有出了迷你系列，很照顧想多吃很多樣又吃不多的人。

怕分量多，只點了沒在眾多set中的ミニカレーチャーハン(￥330)+ カラアゲ(￥250)。
但上菜的時候還是自動變成了定食。好貼心阿。
說定食其實也不過是多了個中華スープ和お新香。
而且中華湯整個不知道在喝什麼，像稀釋的拉麵湯，漬物也是可有可無的狀態。　

來到了主角唐揚，真的滿大一塊，大約是一整個沒有拍沒有剖平的雞排。
切成了四小塊後，每塊還是比外面的唐揚大了點。
外皮超級酥脆，脆到多吃點可能會覺得嘴巴痛的程度。
也因此有些部分粉漿有點太多就會感到稍嫌硬。
雞肉本身多汁且很有肉味，調味上應該是用醬油稍稍醃過而帶點微微的鹹甜味。

另一位主角咖哩炒飯。很少看到有咖哩味的炒飯呢。
雖然是叫迷你size但其實也不會太小，大概還是有一碗飯的量。
炒飯一來就有股咖哩的香氣，飯炒的很乾身，很鬆粒粒分明又不會油。
裡面的料很簡單，只有蛋和雞肉粒。
調味也滿清爽，咖哩味滿香而不會太濃有提味點綴的效果。

整體而言，料理滿好吃又很划算，女生的話分量剛好。
但男生應該還是點原尺寸Menu比較剛好。

南ばん
ADD：東京都中央区日本橋2-6-11

Rate:★★★☆☆ 3.5