ダロワイヨ 箱崎工場 @東京・人形町

最近才知道Dalloyau Japon是由不二家百分百出資引進的。
而不二家經過前幾年的風暴後，又是被隔壁鄰居－山崎製パン－吃下。
山崎都快把日本麵粉界吃光光了，版圖超大一塊阿。

Dalloyau的麵包工廠。位在還算是中心的一個河堤附近。

外觀就是工廠，連個招牌都沒有，只有窗戶上印有Dalloyau。

一開門就是小麵包檯，直接站在門口買。

店員很親切，不會感覺很制式化。

但重要的價格感覺上價錢只比店內便宜一點點。

而且選擇不多，每天可供選則的麵包不一定。

偶而會有些NG商品，但可就要早點去搶了。

偷偷往工廠內看，不斷的有麵包出爐，麵包香誘人，讓人很想多帶幾個回家。

クロワッサン(￥170) 屬於較小的長型。

形狀很標準，也不會太乾脆。

外層酥香氣足，且不會酥到一拿就掉光。

內部濕潤層裡分明，咬一口就有奶油香。
缺點是稍微有點太緊實，希望可以多增加點蓬鬆感。

プティ チーズ ボール(￥240)還不小，拿在手上有點沉，應該是cheese的重量。

外層的麵包體軟硬適中，但有點太緊實，氣恐有點不足。

但有咬勁又不太韌，越嚼麵粉的甜香越豐富。

cheese給的很大方，很香濃也不會鹹，但過於集中在中間，要配著外層麵包吃。

雖然只有稍稍便宜一點，但品質還是一樣就會有點賺到的感覺。

只不過想吃的麵包不一定有，地處也有點偏遠。

如果是像我這種越多選擇越選不出來的人，也是不錯的方法。

但怕麻煩的人還是去位在鬧區的店內購買吧。

ダロワイヨ 箱崎工場 DALLOYAU JAPON
ADD：東京都中央区日本橋箱崎町34-9

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