듬북담북 @首爾・三成

韓國的早餐選擇也沒有到貧瘠
甜甜圈和咖啡店又多的像山
只是沒有特別屬於早餐的食物

但各式湯飯和粥
其實滿適合當早餐的
尤其是治二日醉的醒酒湯

三成雖然有著巨大的COEX商場
但附近還是有些小店的
這間專門賣북어국(鱈魚乾湯)的
而且24小時營業
韓國的食店營業時間都滿長的
還很愛24小時很神奇
不知道是要醒酒的都吃完回家睡覺了
還是根本沒力氣起來喝醒酒湯
早上八點多店內一個人也沒有
點了招牌的북어국(₩6000)和매생이 북어국(₩7500)

북어국(₩6000)
用牛骨當湯底
加上撕成絲的鱈魚乾
還有些豆腐蛋花和蔥
很清淡爽口的湯
果然很適合醒酒
把飯丟入湯中吸滿高湯更好入口
搭配放在桌上整桶的泡菜
不論配著吃還是扮進湯裡
都增添了口味上的變化
唏哩呼嚕就吃完了

매생이 북어국(₩7500)
其實就是多加了紫菜的북어국
這種特殊紫菜是新的口感
滑嫩帶點微鹹
搭配較清淡的鱈魚乾湯
比單吃鱈魚湯有更豐富的味道

湯飯也許是很普通的食物
但卻包含了均衡的營養
且湯湯水水配上飯
有飽足感又少負擔

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ADD：서울시 강남구 삼성동 153-43 (首爾市江南區三成洞 153-43)

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