蘭芳園 @香港・尖沙咀

中環大牌檔名店蘭芳園，近日在新改裝的重慶大廈地下商場開了間分店。

一想到以後吃蘭芳源不用過海，就趕緊來試試是否和本店一致。

尖沙咀分店位在重慶大廈的新商場－活方－的最裡邊角落。
午餐時間店裡人聲鼎沸和本店如出一轍，裝潢則是和住好Ｄ合作。
一聽到住好Ｄ就知道是想要打造港式懷舊氣氛。

除了桌椅上大大的＂蘭＂標誌很做作之外，其他部分的確滿有效果。

店內店員很多，雖然都很匆忙但不會叫不到人。

點了招牌到不能再招牌的蔥油雞扒撈丁(HK$37)和豬扒包(HK$15)。

當然也沒忘記凍奶茶(HK$13)。

奶茶保有標準蘭芳園的味道，香滑濃郁奶味十足，但冰太多就顯得小杯。

重點是！我不記得本店奶茶有加冰阿。

緊接著蔥油雞扒撈丁上桌。
雞扒不小，麵剛好，沒有辜負他的價錢。

雞扒炸的外微酥內滑嫩，配上蔥薑油，超夠味。

但這次薑味稍嫌過重，讓蔥味被壓過不少，不知是否廚房一時下手過重。

一直覺得一丁的麵體其實很不錯。

雖然是區區泡麵，但既有泡麵的口感又不會軟爛。用來撈麵很適合。

不過蘭芳園向來有點乾，很難攪拌均勻。

上菜速度很快，撈丁未吃完，豬扒包就到。

蘭芳園豬扒包屬於較軟身的麵包，夾上裹粉炸過的豬扒。

不是酥脆的外皮也比較薄身的豬扒，配上較軟的麵包。

一口咬下，豬扒軟硬適中，醬汁也不會太多，整體搭配得很好。

有一口接一口的感覺。

不知是不是心理作用，雖然食物品質沒有太大不同。

不過總覺得身在市場邊的本店仍然比較好。

可能是真的歷史老店和仿古懷舊所帶出的味道不同吧。

蘭芳園

ADD：香港九龍尖沙咀彌敦道36～44號重慶大廈活方地庫26號舖

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